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dal retrogusto agrumato
Caramello e mix di cioccolato fondente
Gli vengono rubate nuovamente
2 chiacchiere: Sophie Kurdziel e Clément Maire
Affinamento: 8 mesi in botti di legno
Fuorisella Rose' Brut Nature Corte Bravi Toscana dal retrogusto agrumatoDenominazione: Metodo Classico Uvaggio: Corvinone Gradazione: 12% Vinificazione: Uve rosse raccolte a mano, diraspate, pigiate e subito pressate per ottenere un vino rosato. La fermentazione avviene in maniera spontanea in vasche di acciaio senza uso di prodotti chimici di sintesi e con il solo controllo della temperatura. Affinamento in acciaio per circa 5 mesi, Affinamento: Imbottigliato poi per la fase di tiraggio e affinato per altri 18 mesi sui